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usdt官网下载(www.caibao.it):金瑛发 珍珠、晶球成型系统吸睛

admin2021-01-1313

usdt官网下载(www.caibao.it):金瑛发 珍珠、晶球成型系统吸睛 第1张 金瑛发公司越南司理王升杰、与金属中央创新应用研究所专案司理吴永泰大力推广「珍珠、晶球成型系统」。图/李水莲

台湾珍奶征服全球,随着食安、康健、低卡趋势效应,金瑛发与金属中央携手合作开发「珍珠、晶球成型系统」,甫于去年12月中加入「2020台北国际食物加工机械展」首度揭晓,强调重视食安、康健,以「低卡、蒟蒻晶球食材成型系统」,有别于中国机无法洗濯、杀菌;立刻吸引各界焦点,期盼成为该领域的领导品牌。

金属中央创新应用研究所专案司理吴永泰示意,市面上珍奶大都以淀粉为主,热量较高;由金属中央与金瑛发配合研制成功的「珍珠、晶球成型系统」,拥有特殊晶球成型装备专利,适于低卡、蒟蒻晶球、芦荟果冻、黑糖珍珠、爆浆等多种口感,可到达常温、长时间保留,实现食物级后杀处置。

此外,有别于中国及西欧机种大都以高温及剪切成型机制;该中央拥有特殊成型结构,可实现常温制程且高真圆度产业需求。

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晶球系一种微粒包装手艺,借由差别的多糖体或蛋白质聚合物当壁膜,包覆著固体或液体之焦点质料。

并凭据差别壁膜的厚度与性子,改变溶解度与分散性,让液体形式的食物可以转变为固体,具有降低挥发性、珍爱性能活性、防止营养物质流失,以及增添吸收效率等功能,可广泛应用于保健食物与化妆品工业中。

吴永泰指出,金瑛发专攻食物机械整厂装备与高温高压杀菌装备已有50年历史,备受海内外食物、药厂及生技业者一定。金瑛发以致胜的杀菌手艺、专业Know-how及金属中央高科技「特殊晶球成型装备专利」培植本土产业下,该手艺装备朝高效能、高值化产物和装备国产客制化为诉求,将协助海内食物相关产业朝高值化/特色化创新剂型等高值化产物转型。

值得一提的,该装备具完整国产化手艺资源,可客制化系统设计建置,而金瑛发从生产、配方、营运治理、商品行销等一条鞭服务,将为金瑛发在市场上更具竞争力。

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